Sop iga

Masih punya simpenan iga di kulkas karena cuma dikit jadi di masak sop aja he.. he.... karena dari daging segar gak perlu banyak-banyak bumbu dah sedep kok!

Bahan-bahan:
1kg iga sapi
1500cc air
1 btg daun bawang
1 buah wortel
4buah kentang
2 cm jahe memarkan
4cm kayu manis
2bj cengkih
1/4 buah pala
1btg sereh memarkan

Bumbu:
4 siung bwg putih keprek
Garam secukupnya
1sendok teh merica
Kaldu bubuk rasa ayam

Cara memasak
- rebus iga dan semua rempah sampai iga empuk (bisa pake presto) kalo airnya menyusut bisa tambah air, gunakan api kecil saat merebus daging
- jika iga sudah lembut masukan kentang dan bawang putih lalu wortel daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk koreksi rasa!
Sajika sop iga dengan sambal dan perasan jeruk nipis