Bubur ayam samarinda

Kuah soto ayam madura kemarin masih.. karena kebetulan gak ada tukang sayur lewat bikinin bubur aja, jadi menu baru deh... hehe.. di Balikpapan bubur ayam yang ada kuahnya di bilang bubur ayam samarinda... biasanya ada pelengkap hati ampela ayam dan empingnya tapi berhubung keadaan darurat ha...ha... jadi yang ada aja bahannya.

Bahan-bahan bubur:
Beras 1/2 mug
3lembar daun salam
1500cc air
Garam secukupnya

Cara memasak:
- Masak beras bersama air, daun salam, garam (biasanya aku masukan air bertahap jadi bisa mengira-ngira kurang air atau tidak)
- masak dengan api sedang sambil sering di aduk sampai mengental

Bahan- bahan pelengkap:
4butir telur rebus iris-iris
1biji tomat potong- potong
Ayam goreng suwir-suwir
Hati ampela ayam (aku gak pake karena gak punya hi..hi..)
Emping (aku juga gak punya emping jadi pake kerupuk haha..)
Kuah soto
Daun seledri & bawang merah goreng untuk taburan

Cara menyajikan:
Susun dalam mangkuk bubur, telur, ayam, tomat, siram kuah panas taburi seledri dan bawang merah goreng... sajikan dengan emping, kecap manis dan sambal
Have a nice breakfast all!