Kemarin )belanja di hypermart sore-sore ada ikan nila seger pas diskon 50% gak perlu mikir 2x dah langsung aja beli... hi..hi..penyakit embok2 kalo ada diskonan lajuuuu... 5ekor nila ukuran sedeng gak sampai 25.000 hehe... tips kalo mau dapat diskon daging, ayam, ikan atau sayur di supermarket belanjanya pas habis isya haha... di jamin banyak diskon tuh! ( tips dari jeng nurul aini)
Masak mangut aja tapi kubikin gak pedes biar anak-anak tetep bisa makan. Santennya di masak sampai mlekoh gitu.. wis maknyuss tenan!
Bahan-bahan:
1kg ikan nila goreng jangan terlalu kering
500cc santan dari 1 butir kelapa
1btg sereh memarkan
2lembar daun salam
2lembar daun jeruk
1ruas lengkuas
1 mangkuk kemangi (suka byk kemanginya)
2buah tomat merah potong2
Minyak untuk menumis
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk (jika suka)
Bumbu-bumbu halus:
3siung bawang putih
6siung bawang merah
3bj cabai merah besar
2butir kemiri
2cm kunyit
1cm kencur
Cara membuat:
- tumis bumbu halus dan rempah daun sampai harum
- masukin santan masak sampai santan menyusut masukan garam, gula dan kaldu bubuk koreksi rasa
- masukin ikan bolak- balik pelan biar bumbu meresap
- terakhir masukan tomat dan separo kemangi
Setelah bumbu bener-bener merasuk angkat taburi sisa kemangi sajikan!
Enjoy weekend all!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar